Comparteix:   

La Contrasenya: Humus amb xips de moniato

Humus amb bacallà esqueixat i xips de moniato

La tardor porta els seus sabors i els seus colors. Estem en plena temporada de moniatos. Els veiem a tots els mercats i fumejant a les paradetes de castanyes, encara que a Barcelona les castenyes i els moniatos ens arriben quan encara fa calor. A La Contrasenya els convertim en xips, ben cruixents, i els presentem amb l’humus. És una combinació interessant per aquests dies.  a l’humus hi afegim també bacallà esqueixat o bé pebrot a la llenya.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *