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Taller-Degustación de cocina saludable en La Contrasenya

calabaza

Martes 9 de febrero

La Contrasenya organiza un nuevo taller de cocina saludable el martes 9 de febrero con la xef Paula Pascual, del restaurant Rasoterra.

Una guía teórica y práctica de platos vegetarianos, veganos, macrobióticos, gluten free y row food en combinaciones diversas.  Se tratará cómo escoger y comprar ingredientes y como cocinarlos y presentarlos.  Los platos serán:

Crema de apionabo y chirivía; Pan crujiente de cerveza con tomates secos, rúcula, pepinillos y alcaparras; Pakchoi con salteado de maíz y setas (shitake y portobello); Timbal de trigo sarraceno cremoso al aroma de salvia con salsa de remolacha y boniato; Flan de leche de arroz con crema de coco y galletas crujientes de amapola.

Para más información y reservas : contrasenyarestaurant@gmail.com; 695560321

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