Comparteix:   

Cuina saludable: taller-degustació a La Contrasenya

La Contrasenya comença una nova etapa amb l’organització de tallers-degustació de cuina saludable. La primera sessió serà el dia 21 d’octubre. L’horari, de 20 a 23 hores .  El taller serà una guia teòrica i pràctica de menjar vegà, vegetarià, macrobiòtic, gluten free, row food… amb combinacions diverses.

Els tallers, amb sopar inclòs, aniran a càrrec de la xef especialitzada Paula Pascual, del restaurant Rasoterra. Es tractarà com escollir i comprar ingredients i com cuinar-los i presentar-los. Des de les algues fins a la proteïna completa.

A la sessió del 21 d’octubre presentem: Xupito de pastanaga i ametlles, ceviche de xampinyons, bròcoli i algues seques amb vinagreta de xile i coriandre. Aprendrem a cuinar la quinoa acompanyada de “frijoles” negres . I farem una “quiche” de porro, bolets shiïtake i tofu fumat.  Per postre, crumble i pa de pessic de gingebre amb cardamom.

Tots els plats  són gluten free i vegans.

 

Per informació i reserves:  angelavinent@periodistes.org, Tf 695560321

 

 

 

 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *